9月8日，生产瓶装水的中国企业农夫山泉进行首次公开募股(IPO)，成绩超过最大胆的预期：其股票受到追捧，首个交易日的收盘价格为配售定价的1.5倍，农夫山泉市值约为480亿美元。

农夫山泉的成功在很大程度上得益于对瓶装水需求的不断上涨：全球瓶装水年销量平均增长10%，2020年有望突破2800亿美元。尽管发达国家民众可以饮用几乎免费且干净的管道自来水，他们还是坚持选择喝瓶装水。

据美国饮料营销公司评估，目前全球每年售出4600多亿瓶瓶装水。中国的销量第一(一年约800亿瓶)，美国第二(450亿瓶)。排在其后的是过去在饮用水方面一直存在问题的热带国家：墨西哥、印尼、巴西、印度和泰国。

在前十当中排名后几位的是富裕的欧洲国家：德国(120亿瓶)、意大利(110亿瓶)和法国(90亿瓶)。尽管这些欧洲国家的自来水可直饮，但意大利人均一年消费约190升瓶装水，德国150升，法国145升。

许多国家的牛奶、啤酒甚至汽油都比矿泉水便宜。根据食品和饮用水观察组织的数据，在美国一升瓶装水的价格是一升牛奶的3倍，是一升汽油的接近4倍。在所有发达国家，消费者购买瓶装水的主要动机是：它似乎比自来水更干净、环保和健康。生产商借助大量广告积极向消费者植入这种观念。但美国佛蒙特大学研究表明，仅三分之一的人能根据口感区分自来水和瓶装水。

仅在美国一个国家，每年为制造饮用水的瓶子就要消耗200万吨塑料，生产这些塑料需要6400万桶石油。

瓶装水生产商最重要的秘密是这个行当的利润。从来没人公布过准确数据，但专家断言：制造瓶装水在利润上非常有价值。这是几倍乃至几十倍的利润率。

在本世纪初，雀巢饮用水公司仅花费7万美元就获得了密歇根州地下水99年的开采权，也就是说每年约707美元，然而现在该公司每天在瓶装水上收入180万美元。