几乎全国的餐饮人都在问一个问题:这个难关能否挺过去?2月10日开始,各大行业复工复产,但海底捞、九毛九等餐饮巨头却相继发出停业时间再延长的公告。不过由于疫情防控效果渐显,加上近日政府推出多项纾困措施,业内预期情况最快将于4月缓解。2月11日,餐饮板块股价集体反弹。
停业但工资照发 现金流告急
2月10日,九毛九公布,为持续加强对病毒的防控工作,董事会宣布所有门店(包括九毛九、太二、两颗鸡蛋、怂、那未大叔是大厨)暂时停业的时间将会进一步延长,公司将适时就门店恢复营业的日期及进展作出进一步公告。无独有偶,海底捞在2月2日也发布了延长停业时间的公告。上述两大餐饮企业从2020年1月26日起已暂停营业。
停业对餐饮行业影响有多大?据统计,海底捞在全国范围内有门店550家,2019年上半年实现营收116.95亿元,国内门店平均每天营收约为6000万元,而海底捞从大年初二开始暂停营业到2月11日,已经有17天未营业了。
根据广东省餐饮服务行业协会日前发布的《广东餐饮企业受疫情影响调查分析报告》,春节期间30%的持续营业的企业同比营收下降五成以上,其中30%的企业收入几乎为0;参与调查的正餐类企业同比宴席减收达2亿元之多;绝大部分企业面临租金、人工、能耗、税收等多重成本压力,客流、现金流严重不足的困境。
加大信贷支持 业主减租纾困
针对企业面临的困难,2月9日,工信部印发《关于应对新型冠状病毒肺炎疫情帮助中小企业复工复产共渡难关有关工作的通知》,就进一步加强对中小企业的财政扶持、金融扶持、创新支持和公共服务等方面推出20条措施。比如在加大信贷支持力度方面。提出各地要主动加强与金融机构的对接,推动金融机构对有发展前景但受疫情影响暂遇困难的中小微企业,适当下调贷款利率,增加信用贷款和中长期贷款,不得盲目抽贷、断贷、压贷,对到期还款困难的,可予以展期或续贷。
2月6日,浦发银行北京分行即完成核批西贝餐饮授信额度5.3亿元,次日通过远程线上核保、签署保证合同后,浦发银行即落地1.2亿元流动资金贷款入账西贝餐饮集团。
不少业主也主动减租。1月28日万达商管集团宣布,将对全国各地所有万达广场的商户自1月24日-2月25日时间内的租金及物业费实行全免政策。随后保利商业、美的、红星美凯龙、卓越、宝龙、大悦城控股、华润置地等多家商业地产公司宣布对旗下商业项目减免租金。
陈宁说,目前政府和国资征收的物业费普遍一免两减半,这个力度还是很大的。除了准备抵押自己的房子用来贷款,也在和供应商协商账期延长。“我们的经营仍是健康的,现金流压力是短期的。现在外卖业务正和特殊时期的顾客需求不谋而合,所以正全力调整策略发力外卖,还入选了深圳抗疫指挥部指定的21家团餐配餐企业。”在他看来,虽然2-3月不会乐观,但只要国家严防控制疫情,预计最坏的状况4月可缓解,到5月就能恢复七八成。
由于基本面显示向好,2月11日,在港上市的国内餐饮股集体反弹,海底捞上涨3.93%,每股收报31.7港元,1月20日至今跌幅收窄至10.19%;九毛九上涨3.38%,收报8.88港元,1月20日至今跌幅收窄至13.61%;呷哺呷哺上涨3.29%,收报8.17港元,1月20日至今跌幅收窄至28.27%。
